Ingrédients (2) :

• 2 tortilla de blé

• 4 grandes tranches de saumon fumé (ou truite fumée)

• 50g de fromage frais

• 50g de ricotta

• 4 feuilles de salade

• sel poivre

• Huile d'olive

 Préparation :

Dans un petit bol, mélangez le fromage frais (type chèvre) avec la ricotta, un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et  jusqu'à obtenir une crème bien lisse.

Lavez et essorez les feuilles de salade.

Etalez l'intégralité de la crème de fromage sur les tortillas en prenant soin d'aller jusque sur les bords.

Disposez 2 feuilles de salade sur chacune et 2 grandes tranches de saumon fumé.

Roulez délicatement les tortillas en faisant attention de bien garder la garniture à l'intérieur.

Piquez d'un curdent pour être sûr que ça tienne et réservez au réfrigérateur pendant 1 heure.